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벤치마킹/별로

합정 교다이야 붓카케우동 미슐랭은 도대체 뭘 기준으러 스타를 주는가..합정역 공영주차장 차데고 우동카덴 가려 했는데 가까운 교다이야 가기로 결정. 갓는데 앞에 웨이팅 줄 서 있었지만 추워서 그냥 기다려서 먹기로. 그래도 우동집이라 회전이 빨라 주문하고 기다리니 금방들어 갈 수 있었따. 오뎅 튀김. 그냥 삼호 어묵 튀겨서 데리야끼 소스 마요네즈 가스오부시 뿌려서 타코야키처럼 간 한 맛. 자루우동은 와사비 께 쪽파 넣은 쯔유소스에 면 찍어 먹는 것. 면 쫀득쫀득 맛있었는데 너무 길어서 담궈 먹기 힘들었음. 다 담그면 너무 짜고 조금만 담궈 먹으면 너무 싱겁고... 별로 였다. 붓카케 우동. 유부초밥이 같이 나왔는데 유부초밥은 만들어 놓은지 좀 된듯 말라 있었음. 쪽파 께. 다진 무. 생각 계란. 쯔우소스 따로 넣을 수 있게 재료가 .. 더보기
상수 이끼 롤돈까스 2017.1.8세정 이끼롤 돈까스 미니 항아리 장국 그릇티라미스, 디저트 플레이팅용롤돈까스 비쥬얼 메뉴.고기. 생선량 너무 적고 튀김만.가성비 적음. 각 1만천 1만2천. 타코야키 3천원. 다시방문 의사 없음. 더보기
한남동 AND 알렉스더커피? ​ 알렉스더커피면 용인 그쪽에있는 큰매장아닌가?ㅎㅎ 입구에 간판은AND고 스티커로는 알렉스더커피. 이름이 뭔지헷갈린다. 우리도 그럴수있겠다는 생각이 문득 들었다. ​매장 로고와 이름에 대한 매장내부커뮤니커이션​ 수단 필요! 티비? 종이? 현수막? 스토리를 만드는 작업이 필요할듯. 앤틱과 커피. 빵. 디저트. 마카롱. 색을잡아라 ​ 매장 위치 제일기획 뒷골목에서도 좀 더들어가야함. 커피제조하는 바와 주문받고 디저트가있는 쇼케시느 분리되어있음. 더 놀란것은 안쪽에 조그만 방이 있는데 그곳에선 음식도...ㅎㅎㅎ8명 앉을수있는데 예약만받아선산단다.신기해ㅋㅋ ​ 쇼케이스에는 타르트와 마들렌이 있는데 마들렌 왼쪽어에 설탕코팅 되어있는데 간지난다.구워볼까! ​ 큰쇼케이스에는 샌드위치와 더치커피.주스들이 포장 돼있다... 더보기
장진우길 문오리 ​ 매장전경사진은 인터넷검색참고.외관이 옛오래된 시골밥집혹은이자카야같아서 들어가보고싶음. 중요한건 주변다른 식당에 비해 훨씬 들어가기 쉬움. 왜? 비싸보이지않거든. 장진우길. 경리단길 동네 전체적으로 음식점이나카페나사무실이나 도저히 뭐하는곳인지 알수없을정도로 매장 외부커뮤니케이션이 안됨.도대체 어떻게 알리는지 신기할다름. ​ 바닥은 모두좌식. 촌스러운 레드카펫에 칼라풀방석.오래된 벽지와 고재나무벽. 정말오래된시골식 식당이나 집같다.근데 들어가면서부터 밥다먹을때까지 나는 신나?본드냄새때문에 머리가너무아프다. 밀폐된공간에 브루스타때문인가.​작은규모의 매장낼때는 환기시설 반드시 확인 ​ 매장전경. 전체적으로 낡은 집 스타일에 주방에 유럽식알록달록원형타일 너무잘어울렸음. ​ 조명. ​ 원산지표. ​ 가격 오지게.. 더보기
외국식당 TO GO 1518 - 상암동 스테이크에 완전 꽂혀서요즘 스테이크 자주 먹으로 다닌다. 한달전? 쯤 다녀온 스테이크집 투고 1518저 숫자가 무엇을 의미하는지는 모르겠는데Togo 1518 외국식당 웬지모르게 매력적이다. ㅋ 블로그에 찾아본 결과호텔에서 근무하다 나온 주인장이 친구와 동업을 하는듯. 갈릭라이스 1,900원 괜히 시켰다.느끼하고 갈릭냄새는 별로 안나는데그냥 공기밥 시켜먹는게 낫다 . 투고 크림파스타 12,900원이것도 괜히 시켰다.호텔에서도 파스타가 이렇게 나오나.그냥 시중에 파는 까르보나라 파스타 홈메이드 세트를 데워서 나오는 듯.걍 스테이크를 2개 시켜먹는게 1000배 낫겠다. 요곳이 1518스테이크. 8900인지 9900인지 기억은 잘안나지만이 가격에 스테이크 먹을 수 있는 곳은 많지 않은듯. 식당 규모 작고 어둡다.. 더보기
코요테살룬 - 홍대 주차장길 블로그에 피자가 맛있다는칭찬 일색. 듣고 홍대 코요테 살룬 방문 늘 다니던 주차장길에 있었는데2층이라 눈에 잘 띄지 않음.역시 음식점은 1층에 있어야.. 규모도 매우작다. 20평 정도? 테이블 5,6개 정도 배를 채우기 위한프렌치프라이 하나 시켯고가격은 기억이 않나네. ㅎㅎ어디 적어 놓던지 바로바로 포스팅을 하던지 해야지. 감자튀김 맛은 매우 평범 또 소문을 듣고 시킨 자몽샐러드 샐러드라고 야채와 함께 나오는 그런 일반적인 샐러드가 아닌그냥 생자몽을 잘라서 만든 과일 샐러드. 자몽을 아래 위로 자르고 그 위에 애플민트 입과생강과자 ? 같은걸 올렸는데 생강을 싫어해서 이생강 때무에 맛없게 먹었다. 생강 빼고 대신꿀을 넣어서 응용하면 더 맛있을듯. 아래는 요로케 버섯피자.가격은 싸지도 비싸지도 않았던 것 같.. 더보기
[홍대 맛집]홍대 쌈밥이 맛있는집 홍대 쌈바 홍대 쌈밥 맛집 쌈바 주소서울 마포구 서교도 396-58전화번호 02)335-5996 테이스터스로드에 나온 홍대 쌈밥맛집가격은 8,000원대? 정도다양한 채소와 된장 쌈장 포함. 추가로 해물쌈장 3천원? 모든메뉴 2인분부터 주문가능해서둘이 갓기 때문에 동일한 메뉴돼지고기 먹었다. 맛은 좋으나 고기양 너무 적어남자 둘이가면 적어도 3개는 시켜야 될듯 해물쌈장도 맛있는데역시나 양이 적음저렇게 얇게 깔려있는게 다임 결론 맛은 좋은데 양이 적음... 깔끔한 야채와 반찬이 좋았음자주 오진 않을듯? 더보기
[홍대 맛집]홍대 빙수 맛집 달수다 /홍대 눈꽃 빙수 홍대 빙수 맛집 달수다 주소서울 마포구 서교동 366-12 전화번호02-338-0033 홍대 빙수 맛집 달수다.여름철 항상 길게 늘어선 줄때문에못갓는데 날이 조금 추워지니벌써 부터 사람이 없다.겨울에는 어떻게 장사하시런지... ㅋㅋ 첫번째 방문 기억은 좋지 않다.오토바이를 타고 갓는데 매장 앞한켠에 세워났는데 오토바이빼란다.오케이 알았다 ~ 빼겟는데 앞에 딴거 세워저 있는데 왜 내껏만?? 그건 사장님꺼라 괜찮탄다... ㅋㅋ손님은???뒤에다가 주차하래... 사장 오토바이는 괜찮고 손님은 빼라니... 어이가 없어서 그냥 갈라다가 엔터 ㅋㅋ 내가 주문한건 딸기 빙수 7,000원 정도 했는데양이 1인분이라 싼가격은 아니다.눈꽃빙수에 연유를 많이 뿌리고그위에 절인 냉동 딸기. 맛있다.. ㅋㅋ 초딩 입맛인 나에게는.. 더보기
[홍대 디저트]홍대 디저트 최악의 서비스를 경험한 Be sweet on 비스윗온 식사를 하고 기분좋게 디저트를 먹으로홍대 비스윗온이라는 디저트 카페에 갓다블로그에도 많이 나오고타르트타틴인가 뭔가 사진에 나오는 것이유명하다고 하여 오토바이를 타고 슝슝 웨이팅 없이 기분좋게 앉았는데.여자 손님들이 많아선지 ..가게 구조가 그런지.. 도무지 소음때문에 시끄러워서앉아 있을 수가없었다. 음악소리는 전혀들리질 않고...아마도 구조적인 문제인듯 그래서 창가쪽 자리가 나서 직원에게 물어보고 자리를 옮겼다. 따른 직원이 와서 "여긴 웨이팅 손님이 있어서 앉으면 안되요 !!!"죄송하단 소리 한마디 없이앉으면 안된댄다..ㅡㅡ;; 기분은 나빳지만 아무말없이그냥 원래자리로...ㄲ 그와중에 또 전화온다앞에 오토바이 좀 빼달라고 주차할 곳이 없어서 문앞에 한쪽으로 통행불편하지 않을 정도로 세워났는데위에 학원 .. 더보기
[홍대 맛집]홍대 프런치 팀 1994 team 1994 오늘의 점심메뉴는 브런치로 결정 회사근처에 있는 team 1994라는 이탈리안 레스토랑입니다. 들어가자마자 "사랑합니다, 고객님!!" 이라는 너무친절한 멘트가 조금 부담스럽다.. ㅋㅋ 친절해서 좋긴한데... 너무 친절하면 오히려 더 싸보이고 부담스러운건 나만그런가 파니니빵이 바삭바삭해서 색달랐다. 치킨스테이크 스머프라는 스파게티빵을 구워서 저렇게 부풀어 오른듯비주얼은 좋지만 스파게티 너무 짜요.. ㅠㅠ 오므라이스? 볶음밥?맛없음.. ㅠㅠ 더보기