[홈카페]바리스타 2급 실기시험 합격을 팁 Tip!!!!

바리스타 2급 실기시험 합격 팁

오늘은 바리스타 2급 실기시험 합격하기 위한 몇가지 팁을 알려 드리겠습니다.

바리스타 2급 자격증을 취득하기 위해서는 필기와 실기를 모두 합격하셔야 되는데요. 먼저 필기평가는

문제은행식입니다. 운전면허 필기시험과 마찬가지로 출제되었던 기출문제를 바탕으로 출제가 되는데 대부분 비슷한문제로 나오기 때문에 공부를 하시면 반드시 붙고 공부 않하시면 무조건 불합격입니다. 운전면허 시험처럼 공부안해도 운좋게 합격하는 경우는 거의 없습니다. 그러니 반드시 책을 구매하셔서 공부하세요 !

책은 인터넷서점에서 쉽게 구매가능합니다. 가격은 17,000원. 간단한 이론설명과 기출문제들이 수록되어있어서 두번정도 정독하시면 낮은 성적으로 합격하실 수 있을거에요.

2013년 바리스타 2급 시험일정입니다.

필기시험은 혼자 열심히 공부하시면됩니다. 실기시험도 머신만 있으면 혼자 연습하시면 되는데 머신이 없으니깐 연습장소를 찾으셔야겟조? 

인터넷에 올라와있는 한국커피교육센터 실기 시현 동영상 올려드립니다.

준비평가

1. 의상

옷은 검정색 정장바지, 하햔셔츠, 로고가 없는 압치마. 귀걸이 시계, 반지등 악세사리 착용금지.

조금 까다로운 규정이긴 하지만 의상만 제대로 입고 가셔도 점수 먹고 들어갑니다.

2.예열수

예열수는 잔에 80%이상 체우셔야 됩니다. 가득체운다고 생각하세요. 예열수의 물기 완벽히 제거 하는것도 잊지마세요

3.머신 작동확인

게이지 및 청결상태는 심사위원들이 보기 좋게 정확한 동작으로 확인하셔야 됩니다.

준비평가에서 많이 실수할 수 있는 부분이었구요 이번에는 에스프레소 4잔, 카푸치노 4잔 시연과정입니다.

시연과정

1. 부드러운 장착

열수흘리기는 하시는데 열수흘리기 한 후에도 열수가 몇초정도 더 떨어집니다. 이때 장착하시면 감점되요 ~

2. 카푸치노

스팀 연습 많이하세요. 거품이 너무적거나 너무 거치면 여태까지 연습했던 것이 무용지물 실격처리됩니다! 스팀 어렵다고 대충하지마시고 잘 ~~ 하셔야됩니다.

3.시간

시간내에 마무리 하는 것이 중요합니다 10분에서 1분 초과하면 무조건 실격!! 시간내에 정리까지 완벽히 하면 좋겠지만 못끝낼꺼 같으면 그냥 끝낫다고 손드세요~ 실겨은 면하실 수 있습니다.

연습많이 하셧는데 시험에 막상가면 떨려서 본인의 기량것 시연하기란 어렵습니다. 철저한 연습으로 몸에 익히시고 가셔야 좋은 성적 얻으실 수 있을거에요. 바리스타 2급 자격증 준비하는 여러분 화이팅입니다!